Siapa sih yang tidak
familiar dengan yang namanya kue kering? Kue mungil yang renyah dan lezat
ketika digigit. Kue kering sangat cocok untuk kita jadikan cemilan saat waktu
senggang. Menikmati kue kering dengan ditemani secangkir gelas teh atau kopi
menjadikan waktu santai kita lebih sempurna.
Selain menemani dalam
waktu senggang, kue kering sering kita temui ketika menjelang hari raya seperti
Imlek, Natal, termasuk Hari Raya Idul Fitri. Menyajikan kue kering saat Lebaran
sudah menjadi tradisi bagi keluarga Muslim saat saudara atau tamu
bersilaturahmi ke rumah mereka.
Biasanya ketika
mendekati hari raya, kue kering mudah kita dapatkan di berbagai tempat seperti
di mall, pasar, supermarket, ataupun online shop. Namun, kita harus
mempersiapkan jenis kue kering yang akan kita beli dari jauh-jauh hari.
Seringkali kue kering habis karena banyak orang membeli kue kering dalam jumlah
yang banyak. Untuk itu, yuk simak rekomendasi kue kering lebaran yang kalian
harus coba!

Nastar
Nastar adalah salah
satu kue kering yang sering kita temui ketika berkunjung ke rumah keluarga atau
kenalan saat hari raya. Kue yang terbuat dari adonan tepung terigu, mentega,
dan telur ini biasa diisi dengan selai nanas.
Namun, ternyata kue nastar merupakan kue khas Belanda, loh! Biasanya kue
kering tersebut memiliki isi blueberry atau apel. Namun, pada zaman penjajahan
Belanda, sulit untuk menemukan blueberry dan apel. Maka dari itu, isi dari kue
diganti dengan selai nanas. Sekarang, nastar sudah berkembang dan memiliki
berbagai varian rasa seperti stroberi dan coklat.
Kaastengels
Kue kering lebaran ini
ternyata juga berasal dari Belanda! Kue kering ini juga terbuat dari adonan
tepung, telur, dan mentega. Namun yang membedakan kaastengels dan nastar adalah
taburan keju yang menghiasi bagian luar kaastengels. Selain itu, kaastengels
berbentuk persegi panjang yang berukuran 3-4 cm dan memiliki lebar 1 cm.
Kue semprit
Kue yang satu ini
memiliki rasa yang manis dan tekstur yang renyah. Kue ini terbuat dari adonan
tepung maizena, gula, tepung terigu, gula pasir, maizena, dan margarin.
Biasanya kue ini dibentuk menjadi menyerupai bunga. Penampilannya yang cantik
membuat kue ini menjadi unik.
Kue semprong
Kerenyahan dari kue ini
menjadikan semprong sebagai salah satu kue kering yang tidak boleh kalian
lewatkan. Kue ini cocok bagi kalian yang tidak terlalu menyukai rasa manis.
Rasa dari kue ini gurih dan sangat garing ketika digigit. Umumnya, kue ini
berbentuk silinder namun, kue ini juga tersedia dalam bentuk lainnya seperti
segitiga atau persegi panjang.
Putri salju
Sama seperti yang
lainnya, kue ini juga terbuat dari adonan tepung terigu, maizena, dan telur.
Keunikan dari kue ini adalah bentuknya yang berbeda dari yang lain, yaitu bulan
sabit. Taburan gula halus di bagian atas kue membuat kue ini terasa sangat
lembut ketika dimakan.
Kue lidah kucing
Lidah kucing sering
kita temui sebagai salah satu kue kering yang disajikan untuk tamu yang datang
ke rumah. Sama seperti nastar dan kastengel, kue ini merupakan salah satu
warisan dari negara Belanda. Kue ini dinamakan lidah kucing karena bentuknya
yang tipis dan panjang, menyerupai lidah kucing asli. Bentuknya yang tipis
membuat kue ini menjadi renyah dan garing ketika dimakan.
Stik Keju
Teksturnya yang renyah
dan rasanya yang gurih dijamin membuat kalian ketagihan dengan cemilan yang
satu ini. Stik keju menjadi salah satu cemilan favorit yang disajikan saat
Lebaran. Tidak seperti kue yang lainnya yang dipanggang, cemilan ini digoreng.
Tepung tapioka sangat penting untuk masakan ini karena memiliki fungsi agar
adonannya, terutama tepung terigu, tidak hancur saat proses penggorengan.